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Mayotte : Une école de formation pour pizzaiolos ouverte dans quelques mois




Les responsables de Gastro Pizza, entreprise créée à Madagascar au début des années 2000, veulent ouvrir une première franchise à Mayotte dans environ six mois.

L'entrepreneur malgache, Arson Randrianaivo, alias "Chef Mbinina" pour les gourmands, part ainsi à la conquête du marché mahorais avec la ferme intention d'avoir la même réussite économique que celle enregistrée dans la Grande Ile, et ce, malgré après un premier échec d'implantation en 2013 à l'île Maurice.

Ayant démarré son affaire avec seulement 200 euros de budget en 2001 et une simple pizzeria gérée par trois personnes dans le quartier d'Antanimema à Tananarive, plus d'une décennie plus tard, l'entrepreneur malgache est aujourd'hui à la tête de 16 pizzerias, dont 9 implantées dans différentes régions de la Grande Ile.

Gastro Pizza compte également sur la même période, avec l’appui de la Chambre des Métiers de Mayotte, ouvrir une école de formation pour pizzaiolos.



Assani Badrudin

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